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- 먼저 양파를 칼집낸 뒤 썰어주세요.
- 대파도 쫑쫑쫑 썰어줍니다.
- 팬에 기름을 넉넉히 두르고 양파, 대파를 볶아줍니다. 약불
- 나머지 양념과 물을 넣어주세요.
- 순두부도 넣어줍니다.
- 숟가락으로 뚝뚝 대충 잘라주세요.
- 보글보글 끓여줍니다.
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[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기
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- Most searched keywords: Whether you are looking for [간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기 Updating [간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기 안녕하세요 얌배추들!! 오늘은 예전에 인스타에서 말씀드렸던 순두부찌개입니다 🙂 인스타에도 설명했지만, 원래 순두부찌개를 만들려고 한 게 아니라 순두부 덮밥을 만들려고 했어요. 순두부 찌개는 육수나 고추기름, 해물 또는 시판 양념장 없이는 맛을 내기 어렵다고 생각했기 때문에 요청이 많아도 다루지 않았습니다. 근데 전분물을 넣기 전에 간을 보려고 한입 먹었는데 세상에 이건 맛있는 순두부찌개가 아니겠어요…? 급으로 레시피를 변경했습니다. # 이 레시피는 기본 순두부찌개라고 생각하시면 돼요. 여기에 바지락을 넣으면 바지락 순두부찌개가 되고 해물을 이것저것 넣으면 해물 순두부찌개가 됩니다. 청양고추를 썰어 넣으면 얼큰하게 드실 수 있구요! 바지락은 굴이나 순두부처럼 길쭉한 팩 포장으로 편리하게 나오니까 같이 넣어서 드시면 훨씬 더 시원~한 맛을 낼 수 있어요. # 그리고 액젓이나 국간장이 있으신 분들은 레시피에 나온 진간장 대신 액젓이나 국간장을 넣어서 간을 맞추세요. 훨씬 더 진한 맛이 납니다. (저는 자취요리 레시피에 국간장, 액젓을 쓰기엔 좀 찔려서 진간장을 사용했습니다. 물론 이것도 괜찮아요) 똑같은 비율로 넣지 마시고 1T 넣고 마지막에 간 보고 더 추가하세요! # 보통 김치찌개 같은 경우는 하루 지난 게 더 맛있죠? 순두부찌개는 당일에 먹는게 가장 맛있습니다 ㅎㅎ 순두부 자체에 물이 많아서 시간이 지나고 나서 다시 데워 먹으면 맛이 좀 덜해요! # 제가 처음부터 찌개를 끓일 생각이었다면 대파, 양파를 볶을 때 고춧가루도 같이 볶았을 거예요 (고추기름 내기) 여러분들은 대파, 양파 볶을 때 고춧가루도 같이 넣어서 파기름, 고추기름 내세요! 기름에 충분히 향이 퍼지도록 약불에서 오래 볶아줘요! ★대신 고춧가루가 들어가면 쉽게 타기 때문에, 꼭 기름 넉넉하게 두르고 약불에서 볶으세요! ★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로 ★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X) [주재료] 순두부 1팩, 양파 1/2개, 대파 1줌, 물 250ml [양념재료] 간장 2T, 굴소스 1T, 고춧가루 3T, 설탕 1/3T [선택재료] 해물, 청양고추 먼저 양파를 칼집낸 뒤 썰어주세요. 대파도 쫑쫑쫑 썰어줍니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 양파, 대파를 볶아줍니다. 나머지 양념과 물을 넣어주세요. 순두부도 넣어줍니다. 숟가락으로 뚝뚝 대충 잘라주세요. 보글보글 끓여줍니다.[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기 안녕하세요 얌배추들!!
오늘은 예전에 인스타에서 말씀드렸던 순두부찌개입니다 🙂인스타에도 설명했지만, 원래 순두부찌개를 만들려고 한 게 아니라 순두부 덮밥을 만들려고 했어요. 순두부 찌개는 육수나 고추기름, 해물 또는 시판 양념장 없이는 맛을 내기 어렵다고 생각했기 때문에 요청이 많아도 다루지 않았습니다.
근데 전분물을 넣기 전에 간을 보려고 한입 먹었는데 세상에 이건 맛있는 순두부찌개가 아니겠어요…? 급으로 레시피를 변경했습니다.
# 이 레시피는 기본 순두부찌개라고 생각하시면 돼요. 여기에 바지락을 넣으면 바지락 순두부찌개가 되고 해물을 이것저것 넣으면 해물 순두부찌개가 됩니다. 청양고추를 썰어 넣으면 얼큰하게 드실 수 있구요!바지락은 굴이나 순두부처럼 길쭉한 팩 포장으로 편리하게 나오니까 같이 넣어서 드시면 훨씬 더 시원~한 맛을 낼 수 있어요.
# 그리고 액젓이나 국간장이 있으신 분들은 레시피에 나온 진간장 대신 액젓이나 국간장을 넣어서 간을 맞추세요. 훨씬 더 진한 맛이 납니다. (저는 자취요리 레시피에 국간장, 액젓을 쓰기엔 좀 찔려서 진간장을 사용했습니다. 물론 이것도 괜찮아요) 똑같은 비율로 넣지 마시고 1T 넣고 마지막에 간 보고 더 추가하세요!
# 보통 김치찌개 같은 경우는 하루 지난 게 더 맛있죠? 순두부찌개는 당일에 먹는게 가장 맛있습니다 ㅎㅎ 순두부 자체에 물이 많아서 시간이 지나고 나서 다시 데워 먹으면 맛이 좀 덜해요!
# 제가 처음부터 찌개를 끓일 생각이었다면 대파, 양파를 볶을 때 고춧가루도 같이 볶았을 거예요 (고추기름 내기) 여러분들은 대파, 양파 볶을 때 고춧가루도 같이 넣어서 파기름, 고추기름 내세요! 기름에 충분히 향이 퍼지도록 약불에서 오래 볶아줘요!
★대신 고춧가루가 들어가면 쉽게 타기 때문에, 꼭 기름 넉넉하게 두르고 약불에서 볶으세요!
★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X) [주재료] 순두부 1팩, 양파 1/2개, 대파 1줌, 물 250ml
[양념재료] 간장 2T, 굴소스 1T, 고춧가루 3T, 설탕 1/3T
[선택재료] 해물, 청양고추 먼저 양파를 칼집낸 뒤 썰어주세요. 대파도 쫑쫑쫑 썰어줍니다. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 양파, 대파를 볶아줍니다. 나머지 양념과 물을 넣어주세요. 순두부도 넣어줍니다. 숟가락으로 뚝뚝 대충 잘라주세요. 보글보글 끓여줍니다. - Table of Contents:
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간단 순두부찌개
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- Most searched keywords: Whether you are looking for 간단 순두부찌개 Updating 간단 순두부찌개 아주 최소의 재료와 양념만으로 간단하게 끓여낸 순두부찌개! 순두부 1봉지, 진한 멸치다시마 육수 2분의 1컵, 달걀 1개, 대파나 쪽파 적당량 새우젓 1, 진간장 1, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 고춧가루 0.5, 참기름 0.5 양념장재료인 새우젓 1, 진간장 1, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 고춧가루 0.5, 참기름 0.5 을 한데 넣어 섞어줍니다. 이때 들어가는 간장이 진간장입니다. 국간장 아니고요. 본래 찌개나 국에는 국간장(조선간장)을 넣긴 하는데요. 이상하게 저는 순두부찌개에는 일반 진간장을 넣으면 더 맛이 있길래. 그래서 이 부분에서는 그냥 일반 간장을 넣어 주시면 되어요. 뚝배기에 순두부 1봉지를 으깨짐 없이 모양 그대로 살려 넣어 준비합니다. 으깨서 넣으면 먹는 것에는 지장이 없긴 하지만, 아무래도 쫌 지저분해 보이잖아요. 여기에 진하게 우린 멸치다시마육수 2분의 1컵을 넣어주세요. 저는 멸치랑 다시마랑, 그리고 건새우까지 넣어서 진하게 우린 육수를 사용했어요. 미리 만들어 놓은 양념장을 모두 끼얹어줍니다. 순두부가 안쪽까지 뜨겁게 익을 때까지 팔팔 끓여 주시면 되어요. 마지막으로 송송 썬 대파나 쪽파를 적당히 넣고, 취향 따라서 달걀 노른자를 올려 먹으면 끝. 간은 달걀을 넣지 않으면 쫌 짜다 싶기도 할겁니다. 달걀을 넣었을 때 간이 딱 맞고요. 혹 달걀 넣는것이 싫다 하시면, 양념장의 재료 중에서 새우젓이나 간장의 양을 조절해서 넣으시면 되어요.간단 순두부찌개 아주 최소의 재료와 양념만으로 간단하게 끓여낸 순두부찌개! 순두부 1봉지, 진한 멸치다시마 육수 2분의 1컵, 달걀 1개, 대파나 쪽파 적당량 새우젓 1, 진간장 1, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 고춧가루 0.5, 참기름 0.5
양념장재료인 새우젓 1, 진간장 1, 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 고춧가루 0.5, 참기름 0.5 을 한데 넣어 섞어줍니다. 이때 들어가는 간장이 진간장입니다. 국간장 아니고요. 본래 찌개나 국에는 국간장(조선간장)을 넣긴 하는데요. 이상하게 저는 순두부찌개에는 일반 진간장을 넣으면 더 맛이 있길래. 그래서 이 부분에서는 그냥 일반 간장을 넣어 주시면 되어요. 뚝배기에 순두부 1봉지를 으깨짐 없이 모양 그대로 살려 넣어 준비합니다. 으깨서 넣으면 먹는 것에는 지장이 없긴 하지만, 아무래도 쫌 지저분해 보이잖아요. 여기에 진하게 우린 멸치다시마육수 2분의 1컵을 넣어주세요. 저는 멸치랑 다시마랑, 그리고 건새우까지 넣어서 진하게 우린 육수를 사용했어요. 미리 만들어 놓은 양념장을 모두 끼얹어줍니다. 순두부가 안쪽까지 뜨겁게 익을 때까지 팔팔 끓여 주시면 되어요. 마지막으로 송송 썬 대파나 쪽파를 적당히 넣고, 취향 따라서 달걀 노른자를 올려 먹으면 끝. 간은 달걀을 넣지 않으면 쫌 짜다 싶기도 할겁니다. 달걀을 넣었을 때 간이 딱 맞고요. 혹 달걀 넣는것이 싫다 하시면, 양념장의 재료 중에서 새우젓이나 간장의 양을 조절해서 넣으시면 되어요. - Table of Contents:
순두부만 끓인 간단 순두부찌개
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- Summary of article content: Articles about 순두부만 끓인 간단 순두부찌개 보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서 저에게 대접하는데 이번엔 내신랑이 바빴어서 순두부가 유통기한을 넘길 지경이길래 제가 찌개를 끓였습니다. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 순두부만 끓인 간단 순두부찌개 보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서 저에게 대접하는데 이번엔 내신랑이 바빴어서 순두부가 유통기한을 넘길 지경이길래 제가 찌개를 끓였습니다. 읍내 마트에 장 보러 가면 저는 식단 짜면서 적어둔 재료를 고르고 내신랑 천일동안 님은 본인이 먹고 싶은 걸 고릅니다. 이번 장바구니엔 순두부가 있더군요. 보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서 저에게 대접하는데 이번엔 내신랑이 바빴어서 순두부가 유통기한을 넘길 지경이길래 제가 찌개를 끓였습니다. 집에 조개도 고기도 없어서 달랑 순두부만 가지고 끓였어요.
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순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
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- Summary of article content: Articles about 순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피 저는 이번에 간단한 재료를 이용해 찌개로 만들어보겠습니다. 준비재료 : 순두부, 다진 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 계란 1개, 대파. …
- Most searched keywords: Whether you are looking for 순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피 저는 이번에 간단한 재료를 이용해 찌개로 만들어보겠습니다. 준비재료 : 순두부, 다진 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 계란 1개, 대파. ● 순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피 안녕하세요~ 요리하는 삐라리입니다. 오늘은 순두부찌개를 맛있게 끓여보겠습니다. 순두부찌개 맛있게 끓이는 법은 고기를 넣어도 맛있고 해물을 넣어도..
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순두부만 끓인 간단 순두부찌개
읍내 마트에 장 보러 가면
저는 식단 짜면서 적어둔 재료를 고르고
내신랑 천일동안 님은 본인이 먹고 싶은 걸 고릅니다.
이번 장바구니엔 순두부가 있더군요.
보통 본인이 고른 건 본인이 요리해서
저에게 대접하는데
이번엔 내신랑이 바빴어서
순두부가 유통기한을 넘길 지경이길래
제가 찌개를 끓였습니다.
집에 조개도 고기도 없어서
달랑 순두부만 가지고 끓였어요.
적당한 크기의 뚝배기에 물 한 컵 반 정도를 넣고
대파 한 토막과 건새우 조금을 넣고 끓여 국물 맛을 냅니다.
한식 국간장 1숟가락, 액젓 1숟가락에
고춧가루 1숟가락, 다진 마늘 1/2숟가락
후추, 참기름 조금 넣어 양념장을 만듭니다.
대파가 다 익을 정도로 끓었으면
대파와 새우를 건져내고
순두부를 넣어 숟가락으로 큼직하게 자르고
양념장을 넣고 중불로 줄여 5분 정도 끓입니다.
쫑쫑 썬 대파,
취향에 따라 청양고추도 쫑쫑 썰어 올리고
달걀 하나 깨뜨려 넣고
잘 섞어 드시면 됩니다.
건새우로 육수 내고
액젓으로 간해서
국물이 시원~하니
순두부만 있어도 아쉽지 않은 찌개랍니다.
순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
● 순두부찌개 맛있게 끓이는법 간단한 순두부 요리 레시피
안녕하세요~ 요리하는 삐라리입니다.
오늘은 순두부찌개를 맛있게 끓여보겠습니다.
순두부찌개 맛있게 끓이는 법은 고기를 넣어도 맛있고 해물을 넣어도 정말 맛있는데 추운 겨울날 찌개 하면 딱 생각나는 메뉴 중 하나죠. 해장하기에도 정말 좋은 것 같아요.
찌개뿐만 아니라 순두부 요리 레시피도 다양한데 스프, 짜글이를 만들어도 맛있고 라면에 넣어도 정말 잘 어울리죠.
저는 이번에 간단한 재료를 이용해 찌개로 만들어보겠습니다.
준비재료 : 순두부, 다진 돼지고기 150g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 계란 1개, 대파
양념재료 : 간장 3, 굴소스 1.5, 멸치액젓 1, 고춧가루 4, 다진 마늘 0.3, 후추
순두부는 그냥 마트에 파는 거 한 개 준비했고 돼지고기는 다짐육으로 준비했습니다.
다른 찌개에도 계란을 넣으면 맛있지만 찌개 중에서 특히 순두부랑 계란이 정말 잘 어울리죠. 항상 넣어 먹게 되네요.
그리고 저는 양념재료에 꼭 굴소스랑 멸치액젓을 넣는데 맛이 확 살더라고요. 고춧가루는 매운 걸 사용했습니다.
우선 양파와 대파는 볶음밥에 들어가는 것처럼 잘게 잘게 썰어서 준비했어요.
청양고추도 썰어놓고 순두부는 봉지째 반으로 잘라서 쏙 빼낸 뒤 칼로 적당히 썰어줬습니다.
그리고 간장, 굴소스, 멸치액젓, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 후추는 톡 4번 정도 쳐서 섞어줬어요.
먼저 냄비에 식용유를 적당히보다 좀 더 많이 둘러주고 마늘 대파를 넣어서 볶아줬습니다.
그리고 다진 돼지고기를 넣고 볶았어요.
고기는 살짝 색깔만 변할 정도로 볶아줬습니다.
고기를 어느 정도 볶았으면 양념장을 다 넣고 한번 더 볶았습니다.
그리고 물 500ml 정도 넣고 한번 팔팔 끓여줬습니다.물이 끓기 시작하면 순두부를 넣었어요.
두부를 넣어서 끓여놓고 간이 싱거우면 간장으로 맞추고 짜면 물을 조금씩 더 넣었는데 이번엔 딱이네요.
그다음 계란을 넣었는데 저는 풀지 않고 통째로 익혔습니다.
계란이 어느 정도 익었다 싶으면 마지막에 청양고추를 넣고 잠깐 끓여주면 끝이에요.
아 불빛… 마지막에 끓이다가 간이 맞다 싶으면 위에 대파를 살짝 올리고 상으로 가져가면 완성입니다.순두부찌개는 위에 고추기름처럼 기름이 둥둥 떠다니는 게 정말 맛나 보이는데 보기엔 꽤 조리가 잘 된 것 같네요. 이 외에도 된장찌개, 김치찌개 등등 많은 찌개요리가 있으니 링크를 참조해주세요.
ㆍ돼지고기 김치찌개 만들기
ㆍ사골육수 부대찌개 만들기
ㆍ다진돼지고기로 된장찌개 만들기
딱 보기엔 잘게 썬 재료가 다 가라앉아서 국물이 많아 보이는데 한 숟갈 섞어서 들어보면 정말 푸짐하게 있어요.
이렇게 찌개도 괜찮지만 양념재료만 살짝 바꿔서 이 재료 그대로 짜글이를 만들어 먹어도 정말 맛있답니다.
완전 뜨거우니까 접시에 덜어 먹어야죠. 맛은 딱 밥이랑 먹기에 딱 좋은 것 같아요.
적당히 매운맛이 칼칼한 게 해장하기에도 정말 괜찮은 것 같아요. 면사리 아무거나 넣어서 끓여도 완전 잘 어울린답니다.
이렇게 만들어 놓으면 양이 대략 2인분 정도 나오는데 뜨끈하게 밥 한 공기랑 먹으면 정말 맛있어요.
식당에서 사 먹는 것도 정말 맛있지만 이렇게 추운 날 집에서 가끔 만들어 먹는 것도 정말 좋답니다.
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