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1) 양파는 다져주고 대파는 잘게 썰어줍니다. 2) 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 대파를 넣고 볶아줍니다. 3) 양파가 투명해지면 다진 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. 4) 고추장, 다진 마늘, 올리고당, 설탕, 간장 등 재료를 모두 넣고 끓여주기만 하면 감칠맛 나는 볶음고추장 완성~!
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가성비 갑인 식재료! 다진 돼지고기 요리 활용법 : 네이버 블로그
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돼지고기 볶음 잡내제거 다짐육 요리 소보로 만들기 : 네이버 블로그
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다진 돼지고기볶음 : 바쁜아침에는 덮밥으로!!
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다진 돼지고기요리 에그 소보로덮밥 만드는법 :: 일상을 체험하다
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제육덮밥 만들기 간단한 다진 돼지고기 요리 레시피
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간돼지고기요리, 활용만점 돼지고기소보루 만들기 – 우리들의 행복한 시간
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- Summary of article content: Articles about 간돼지고기요리, 활용만점 돼지고기소보루 만들기 – 우리들의 행복한 시간 볶음요리에도 활용 까지 다 되는 돼지고기 소보루 만들기 ~. 만드는 방법은 간단하고 … 간장, 설탕, 생강청, 다진마늘, 후추가루, 소주를 넣었어요. …
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간돼지고기요리 활용만점 돼지고기소보루 만들기
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다진 돼지고기볶음 : 바쁜아침에는 덮밥으로!!
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고기볶음
안녕하세요 🙂
BOBO보보입니다.
힘이 없을 때는 고기 앞으로!!
입맛 없을 때도 고기 앞으로!!
냉장고를 뒤적이다 보니
앞전에 사다둔 다진 돼지고기가 있네요.
뭘 해 먹을까 고민 고민ㅎㅎ
과연 이걸로 볶음이 될까?
그냥 밖에 나가서 새로 사 올까 고민하다
한번 만들어 보았습니다.
다진 돼지고기, 간 돼지고기를 활용해서
맛있는 고기볶음
양념만 잘해서 볶아두면
오히려 활용도가 더 많은 간 돼지고기볶음
집에 있는 재료로 최대한 간단하게
만들어 보았습니다.
바로 시작해볼게요^ㅡ^
재료
다진 돼지고기 400g / 대파 1대
청양고추 3개 / 식용유 3큰술
양념장
설탕 1큰술 / 맛술 3큰술
간 마늘 2큰술 / 액젓 2큰술
후춧가루 조금
1. 대파를 잘게 다져주세요.
(대파는 많이 많이 들어갈수록 맛있어요.)
2. 청양고추도 잘게 다져주세요.
3. 팬에 식용유 3큰술을 두르고 썰어둔 대파와
다진 돼지고기를 넣어주세요.
4. 불을 켜고 설탕 1큰술을 넣고
센 불에서 골고루 섞어주면서 볶아주세요.
고기가 익으면서 서로 뭉치지
않게 조리개로 잘 떨어트려주세요.
5. 고기가 하얗게 익으면 간 마늘 2큰술,
맛술 2큰술 넣어주세요.
6. 액젓 2큰술, 썰어둔 청양고추도 넣어주시고
센 불에서 계속 볶아주세요.
7. 볶다 보면 채소에 수분이 나와서
물이 생기는데 이 수분이 다 날아가고
노릇노릇 해질 때까지 볶아주시면 돼요.
8. 노릇노릇하게 볶아지면 불을 끄고
통깨를 뿌려주고 마무리해주세요.
요리 완성
너무 쉽게 만들어버린
돼지고기볶음
밥반찬으로도 괜찮고
술안주 도로 간단하면서 좋아요.
파향에 잘 볶아진 돼지고기ㅋ
청양고추 들어가서 알싸하게 맵네요.
이걸 만들면서 바쁜 아침 덮밥으로도
괜찮겠다 싶어서 얼른 해봤어요.
간단하게 바쁜 아침에는 든든하게
한 끼 먹을 수 있는 고기볶음 덮밥!!
여러모로 활용도가 좋은
다진 돼지고기볶음인 거 같아요.
혹시나 다진 돼지고기 있으시면
이렇게 활용해보시는 건 어떻까요?
이상 BOBO보보였습니다.
https://bobo-day.tistory.com/160
구독+공감 하트는 제가 요리하는데
큰 힘이 됩니다~♥
레시피 요약♬
1. 대파와 청양고추는 잘게 썰어준다.
2. 팬에 식용유를 두르고 대파와 다진 돼지고기를
넣고 설탕 1큰술을 넣은 다음
섞어가면서 볶아준다.
3. 맛술 3큰술, 간 마늘 2큰술, 액젓 2큰술,
후춧가루를 넣고센 불에서 수분이
날아갈 때까지 볶아준다.
4. 수분이 다 날아가고 노릇노릇 해지면
불을 끄고 통깨를 뿌려준다.
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다진 돼지고기요리 에그 소보로덮밥 만드는법
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최고의요리비결 에그 소로보 덮밥 레시피
출처 : ebs
최고의 요리비결 포슬포슬한 식감이 매력적인 박민혁 셰프의 에그 소보로 덮밥 만드는 법
에그 소보로 덮밥 재료
다진 돼지고기 150g, 포도씨유 3큰술, 달걀 4개, 밥 300g, 쪽파 25g
양조간장 3큰술, 맛술 3큰술, 후춧가루 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 포도씨유 1큰술, 버터 50g, 맛소금 1작은술, 채소 플레이크 1큰술
1. 다진 돼지고기 150g, 양조간장 3큰술, 맛술 3큰술, 후춧가루 1/2작은술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 밑간 한다
2. 쪽파 25g은 송송 썰어 초록색 부분은 고명으로 사용하고 쪽파의 흰 부분은 다진 돼지고기에 넣어 섞는다
3. 달걀 4개는 노른자와 흰자를 분리한다
4. 달걀흰자에 맛소금 1작은술을 넣어 거품기로 충분히 저어 섞는다
5. 팬에 버터와 포도씨유 1큰술을 두르고 달걀흰자를 넣어 잘게 쪼개는 느낌으로 저어준다
6. 몽글몽글하면서 촉촉한 스크램블 에그를 만든 뒤 다른 그릇에 옮겨 담는다
7. 포도씨유를 두르고 밑간 한 다진 돼지고기를 넣어 전체적으로 노릇노릇할 때까지 볶는다
8. 밥을 그릇에 담은 후 한쪽에는 바삭한 돼지고기 소보로 반대쪽엔 부드러운 스크램블 에그를 담는다
9. 가운데에 버터 적당량을 넣은 후 꾹 눌러준 뒤 달걀노른자 4개를 올리고 쪽파 파란 부분을 넉넉하게 올린다
10. 마지막에 채소 플레이크를 뿌려 마무리하면 에그 소로보 덮밥 완성
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제육덮밥 만들기 간단한 다진 돼지고기 요리 레시피
안녕하세요~ 요리하는 삐라리입니다.
이번엔 다진 돼지고기 요리로 제육덮밥을 간단하게 만들어 보겠습니다.
제육 만들기 레시피는 꽤 간단하고 맛있어서 집에서 정말 자주 해먹는 요리 중 하나인데 고기종류는 앞다리살이나 삼겹살을 사용해도 정말 맛있지만 다진 돼지고기를 사용해도 정말 괜찮더라구요.
재료가 잘게 썰려있어 살짝 장같은 느낌이 드는데 아무튼 간단한 재료로 제육을 준비해 보겠습니다.
준비재료 : 밥1공기, 돼지다짐육150g, 양파1/2개, 대파
양념재료 : 고추장2, 간장1, 치킨스톡살짝, 설탕1, 맛술1, 고춧가루3, 물70ml
다짐육은 150g 정도 준비했는데 이정도 재료로 만들어놓으면 제육은 거의 2인분 나오더라구요.
양념재료에 치킨스톡을 거의 1/3정도 넣을건데 없을땐 굴소스를 넣어도 역시 맛있죠.
굴소스도 없을때는 그냥 간장을 조금 더 넣어서 만든는데 그래도 역시 맛은 괜찮더라구요.
먼저 대파를 송송송 썰어놓고 양파는 반정도 잘게 썰어준 뒤 나머지는 채로 얇게 썰어놨어요.
야채를 다 썰고 후라이팬에 식용유를 두른 뒤 대파먼저 넣고 볶아줬어요.
파기름을 어느정도 내고 다진고기를 넣었어요. 고기는 색깔이 변할때까지만 익혀줬습니다.
고기색이 살짝 익었다싶으면 바로 양파를 넣고 양파도 살짝 흐물흐물 해질때까지 볶았습니다.
그다음 고추장, 설탕, 간장, 치킨스톡, 맛술을 넣고 골고루 섞어서 볶았습니다.
나머지 양념을 섞어서 볶아준 뒤 마지막에 고춧가루 3숟갈을 넣고 살짝만 볶았어요.
고춧가루를 넣어서 볶은 뒤 물을 70ml넣고 중 약불로 걸쭉 해질때까지 졸여줬습니다.
어느정도 졸이고 밥도 그릇에 담아놨어요.
다 넣으면 완전 짜니까 적당하게 고기를 밥에 덮어주고 마무리로 꿀조합 계란후라이까지 하나 반숙으로 올렸습니다.
여러가지 다양한 재료들을 활용해서 만들어도 정말 맛있어요.
역시 계란은 다 비비기 보다는 노른자만 깨서 조금씩 비벼먹는게 정말 꿀맛인 것 같아요.
고기 비주얼이 살짝 장같은 느낌이 좀 나는데 그냥 볶아놓고 냉장보관했다가 밥에다 비벼먹어도 완전 맛있어요.
맛은 제육먹는 맛이지만 고기가 다진고기라 그런지 뭔가 밥이랑 더 잘 섞여있는 느낌이드네요.
앞다리살이나 삼겹살 처럼 큼지막한 고기를 넣은 덮밥도 맛있지만 다짐육도 정말 괜찮은 것 같아요.
다짐육 가격도 싸고 다른 요리할떄도 정말 많이 쓰이고 맛있는데 가끔 이렇게 제육덮밥으로 만들어 먹기도 정말 괜찮은 것 같아요.
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