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돼지감자차 만들기#당뇨개선에 좋데요~
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Updating 돼지감자차 만들기#당뇨개선에 좋데요~ 안녕하세요! 당뇨개선과 체지방 분해에 효과가 있다고 해서 돼지감자차 배나온 남편을 위해 만들어 봤어요. 뤼큅건조기가 있어서 아주 편리하고 쉽게 만들었어요. 비타민과 미네랄이 풍부하고 탄수화물이 거의 없어서 다이어트에도 효과가 있다고 하네요. 건강차 마시고 건강도 챙기고 몸매도 예뻐지세요.^^ #돼지감자는 볶을때 이눌린이 높아져서 차로 드시는게 좋아요. 참고로 이눌린성분은 혈당을 낮춰줍니다. #하루에 2잔정도 드시면 좋아요. #장내 노폐물을 제거해줘서 변비개선에도 좋아요. 돼지감자를 깨끗이 씻어서 칼로 얇게 썰어 주세요. 리큅건조기로 바삭해질때까지 말려 주세요. 건조된 돼지감자를 후라이팬에 덖어 줍니다. 용기에 담아 있는 윗부분은 9번 덖은 것, 아랫부분은 5번 덖은거에요. 9번 덖은게 확실히 구수하고 맛있어요~^^ 덖은 돼시감자 한줌과 물1리터를 넣고 약한불에서 1시간30분쯤 끓이시면 됩니다. 요즘엔 티포트를 이용해서 끓이니까 시간도 줄고, 편리해요. 다끓인 돼지감자차를 요즘 같은 더운 날씨엔 냉장고에 넣고 차갑게 드시면 더욱 좋아요.돼지감자차 만들기#당뇨개선에 좋데요~
안녕하세요!
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돼지감자차 대표 효능 3가지 & 끓이는 법 :: 헬스톡
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돼지감자 차 끓이는법, 효능 알아보시죠
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[ESC] 말리고 끓이고···구수한 돼지감자 차 만드는 법 : ESC : 특화섹션 : 뉴스 : 한겨레
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![[ESC] 말리고 끓이고···구수한 돼지감자 차 만드는 법 : ESC : 특화섹션 : 뉴스 : 한겨레](https://img.hani.co.kr/imgdb/resize/2018/1011/00500407_20181011.JPG)
돼지감자차 만들기, 돼지감자차 먹는법, 만드는법
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돼지감자차, 효능 제대로 알고 마시자 – 헬스케어N – 헬스조선,헬스케어엔
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돼지감자차 대표 효능 3가지 & 끓이는 법
돼지감자는 당뇨나 다이어트 등 몸에 좋은 성분들로 인해 건강식으로 인기가 많습니다. 또 보리차나 식수 대신 돼지감자차로 끓여 먹는 것이 굉장히 좋다고 합니다.
그래서 이번 포스팅에서는 돼지감자의 효능과 돼지감자차를 끓이는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
목차
– 칼로리 및 영양소
– 효능
– 끓이는 법
– 요약
칼로리 및 영양소
돼지감자의 영양소는 이눌린, 셀레늄, 미네랄, 각종 비타민, 수용성 식이섬유, 아연, 칼륨, 폴리페놀이 들어있습니다.
또한 돼지감자의 칼로리는 100g 당 60kcal로 다이어트에 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
영양분 함량 영양분 함량 영양분 함량 에너지 kcal 35 총식이섬유 g 1.8 나이아신 mg 0.47 수분 g 81.4 수용성식이섬유 g – 비타민C mg 1.34 단백질 g 2.18 불용성식이섬유 mg – 칼슘 mg 17 지질 g 0.09 비타민A(RE) RE – 인 mg 100 회분 g 1.41 비타민A(레티놀) ug – 철 mg 0.53 탄수화물 g 14.92 비타민A(베타카로틴) ug – 나트륨 mg 2 식염상당량 g – 비타민B1 mg 0.04 칼륨 mg 561 폐기율 % 11.9 비타민b2 mg 0.09 섬유소 g –
출처:www.kamis.or.kr/customer/archive/archive.do?action=detail&archiveNo=79
효능
돼지감자의 이눌린이라는 주요 성분으로 당뇨, 다이어트 등에 도움을 주기 때문에 건강식으로 인기가 많아졌습니다. 돼지감자로 부터 기대할 수 있는 대표적인 효능은 아래와 같습니다.
– 혈당 조절
돼지감자의 이눌린이라는 성분은 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 췌장의 인슐린 분비를 촉진해 혈당을 낮추는 데 도움을 주며 당뇨병 예방에 큰 효과가 있습니다.
– 체중 감량
돼지감자차에는 많은 식이섬유가 함량되어 있어 포만감을 느낄 수 있으며 이눌린 성분이 혈액 속에 있는 지방을 배출하는 데 도움을 줍니다. 또한 칼로리도 낮아 체중을 감량하고 있다면 돼지감자차를 마셔서 효과를 볼 수 있습니다.
– 피부 노화 방지
돼지감자의 폴리페놀은 항산화 작용을 촉진시켜 주는 성분으로 피부 노화를 방지할 수 있습니다.
끓이는 법
돼지감자는 원래 일반 감자와 같이 먹으면 맛이 없어서 돼지 사료로 쓰이기 시작해 돼지감자라는 이름으로 불렸습니다. 때문에 일반 감자처럼 쪄서 먹기보다는 우엉, 조림 또는 차로 만들어 먹을 수 있으며 끓이는 방법은 아래와 같습니다.
1. 돼지감자를 씻은 후 얇게 썰어 실온에서 건조시킵니다.
2. 다시 한번 흐르는 물에 건조된 돼지감자를 씻어줍니다.
3. 말린 돼지감자 20g~30g과 물 2L를 냄비에 넣어줍니다.
4. 센불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 중불로 낮춘 후 20분 정도 충분히 우려줍니다.
5. 모두 끓인 돼지감자차는 채반을 통해 한번 걸러주신 후 식수 대용으로 드셔도 됩니다.
돼지감자차는 구수하면서 살짝 달짝지근한 맛을 냅니다. 만약 연하게 드시고 싶으신 경우 끓이는 시간을 줄이거나 말린 돼지감자의 양을 적게하여 조절 하실 수 있습니다.
요약
돼지감자에는 인눌린이라는 성분이 있어 특히나 당뇨에 큰 도움을 주며 다이어트에도 좋은 음식입니다. 생으로 먹는 것이 영양소 파괴가 없어 효능을 더욱 크게 느낄 수 있지만 간편하고 맛있게 먹기 위해 돼지감자차로 끓여 드시는 것도 좋은 방법입니다.
만약 다이어트를 하고 계시거나 당뇨에 효과를 보고 싶으시다면 돼지감자차로 식수를 대신하여 드셔보시는 것은 어떠신가요?
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돼지감자 차 끓이는법, 효능 알아보시죠
11월 부터 수확기이 요즘 제철 식물로 돼지감자가 있는데요. 생긴모양이 울퉁불퉁 못 생기고 뚱뚱하다 하여 붙여진 이름이 “뚱딴지”인데요. 돼지감자는 당뇨에 좋다고 잘 알려져 있는데, 당뇨를 가지고 계신분들 뿐아니라다이어트를 하는 사람들에게도 좋은 효과를 가지고 있습니다.
돼지감자는 원산지가 북미로 알려져있지만 우리나라에 들어온지는 상당히 오래되었는데요. 우리나라 전역에서 잘라며 번식력과 성장력이 매우 뛰어나 한번만 심어 놓아서 매해 돼지감자를 수확할 수 있을 정도입니다.
이번 포스팅에서는 당뇨개선, 다이어트, 변비, 고혈압 등에 좋은 돼지감자차 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.
<돼지감자 효능>
1.당뇨개선
돼지감자에는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있는데요. 천연인슐린이라고 불릴만큼 당뇨개선에 좋다고 많이 알려져있습니다. 이눌린 성분은 식물성 다당체로 인슐린 분비조절 기능에 관여하여 이를 강화시키는 역할을 해주기 때문에 혈당관리에 도움이 됩니다.
2.다이어트
돼지감자는 저칼로리로 생으로 먹어도 다이어트에 좋은 식품입니다. 돼지감자는 몸속에 체지방이 생기는것을 줄여주며 뿐만 아니라 체지방 분해에도 관여하기 때문에 운동과 병행하면서 물 처럼 섭취하면 비만탈출과 다이어트에 도움이 됩니다.
3. 혈압 관리
최근 들어서 날이 점점 더 추워지는 만큼 혈관질환 관리에 많은 관심을 가져야 하는데요. 특히 심혈관은 기온에 많은 영향을 받기 때문에지금부터 미리미리 관리를 하시면 좋은데요, 혈액속의 중성지방을 낮춰주는 만큼 혈액순환과 고혈압에도 효능이 있다고 알려져 있습니다.
4. 뼈건강 개선
점점 나이가 들어가면서 골밀도가 낮아지게 되면 골다공증 등에 의해 잘못 넘어지면 부러지기 쉬운데요, 돼지감자차를 복용해주면 칼슘, 마그네슘등의 흡수를 강화시켜주어 어린이들의 뼈 성장 뿐아니라 어르신들의 골다공증 예방 효과가 있습니다.
5. 변비 개선
돼지감자차는 변비에 좋은 식품으로, 요즘 라이프 스타일의 변화로 특히, 여자분들 중에서 변비로 고생하시는 분들이 많다는 뉴스를 봤는데요. 섬유질과 미네랄이 풍부하여 장건강에 좋을뿐 아니라 장속의 노폐물을 배출하는데 효과가 있습니다.
6. 피부미용과 노화
돼지감자의 주요성분 중에는 우리에게 익숙한 폴리페놀 성분도 들어있습니다. 항산화화 효과로 노화를 늦춰주고 피부건강에도 도움이 됩니다.
<돼지감자 차 끓이는법>
1. 돼지감자를 깨끗하게 씻은 뒤 얇게 썰어주는데요.
2. 얇게 썰은 돼지감자를 체에 받쳐서 건조시켜 줍니다.
3. 건조된 돼지감자를 프라이팬을 이용하여 약한 불에 여러 번 덖어줍니다.
4. 프라이팬에 덖은 돼지감자를 식혀서 물 2리터 정도에 10~15조각 넣어서 약 15~20분 정도 끓여주시면 돼지감자차가 완성됩니다.
이외에도 잘 말린 돼지감자를 믹서기로 갈아 가루로 만들어서 물, 우유, 요구르트에서 섞어서 드셔도 좋으며, 된장국, 각종 찌개에 넣어서 드셔도 돼지감자 효능을 챙길 수 있으니 드셔보시기 바랍니다.
<돼지 감자 부작용과 주의사항>
– 돼지감자는 찬 성질의 식품이기 때문에 과다하게 섭취하면 설사, 복통이 발생될 수 있으므로 주의가 필요합니다.
– 돼지감자는 수확기가 11월이후 3~4월 인데요. 수확기 이전에 수확된 돼지감자는 약한 독성이 있으므로 드시지 않는 것이 좋습니다.
이상으로 돼지감자차 효능, 부작용에 대하여 알아보았습니다. 포스팅이 도움되셨다면 “공감버튼”을 꾸욱 눌러주세요.
돼지감자차, 효능 제대로 알고 마시자
고동현 기자
돼지감자는 일반 감자와는 달리 울퉁불퉁한 모양이다 보니 ‘뚱딴지’라는 별명으로 불리기도 하는데, 17세기경 중국에서 우리나라로 들어왔다.흔히 들판이나 야산에 자생하는 모습을 볼 수 있으나 최근에는 돼지감자가 건강관리에 도움이 된다고 알려져 직접 재배하는 농가도 증가하는 추세다. 돼지감자는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으나 보통은 차로 많이 섭취하는 편이다.돼지감자는 천식 억제, 변비와 설사 완화, 혈당 수치 안정화 등 여러 부분에서 도움이 돼 당뇨 및 성인병 예방에 도움이 된다고 알려져 있다. 또한 안토시아닌, 포릴페놀 성분이 있어 혈관 노폐물 제거, 콜레스테롤 수치 안정화에도 도움이 된다.칼로리가 낮은 돼지감자는 체중조절을 하는 사람에게도 도움이 될 수 있는데, 차로 우려내 마시려면 돼지감자 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어 자연 건조시킨 후 물과 같이 끓여서 마시면 된다.그 자체로도 구수한 맛을 내지만 마셔봤을 때 맛이 심심하다고 느껴진다면 말린 우엉, 대추, 구기자 등을 취향에 맞게 적당량 넣어 같이 끓여서 우려내 마시면 된다.만약 돼지감자차 효능을 더 높이고 싶고 차를 우려내기 위해 돼지감자를 손질해서 말릴 시간이 없다면 언제든 간편하게 마실 수 있는 돼지감자를 생으로 착즙해 만든 건강즙을 섭취하는 것도 좋다.한편 돼지감자의 원산지는 북아메리카로 우리나라에서는 경기도 양평과 전북 진안, 제주도 등에서 재배되고 있다. 특히 제주도에서 자라는 농작물이 청정 지역의 특혜를 받아 품질이 좋으며 품종 중에서도 제주 자색돼지감자가 유명하다.최근에는 건강즙 형태로 가공한 제주산 자색돼지감자즙을 찾는 이들이 늘고 있다고 한다. 건강즙은 한 포에 영양분이 많이 함유돼 있어서 바쁜 시간을 보내는 현대인들이 하루 한 포씩 먹기 간편해서 영양소를 섭취하기 위해 선택하는 방식이다.
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