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김은 콜레스테롤을 배출시키는데 직접적인 도움을 주어 혈중콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 김은 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤과 담즙산의 합성을 막아준다. 즉, 담즙산과 만나지 못한 콜레스테롤이 체내에흡수 축적되지 못해 그대로 몸밖으로 배출된다.

김을 매일 먹으면 ‘피’가 이렇게 변한다고 합니다

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“김을 매일 먹으면 나타나는 몸의 변화 10가지

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김’을 매일 먹으면 나타나는 몸의 변화 10가지

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김의 놀라운 효능

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눈 건강을 지키는 생활습관 및 운동법 한시라도 눈에서 떨어져 있으면 불안한 스마트폰, 직장 생활에서 계속 쳐다볼 수밖에 없는 모니터 우리 현대인들의 눈은 갈수록 혹사당하고 있다. 눈은 우리 몸에서 가장 먼저 노화가 찾아오는 부위다. 최근에는 컴퓨터, 스마트폰 등 전자기기의 사용이 많아진 탓에 중년은 물론 젊은이들도 눈이 일찍 노화를 겪는 경우가 많아지고 있다. 눈은 계속해서 ‘보는’ 작업을 하는데, 사물을 인식하는 과정에서 세포를 노화시키는 활성산소가 만들어진다. 눈동자를 작은 화면에 집중하다 보면 활성산소 생성량이 더욱 많아지기 때문이다. 한 번 손상된 눈 건강은 다시 회복되기가 어려우므로 전문가들은 평소 생활습관 개선을 통해 눈의 노화를 지연시키는 것이 매우 중요하다고 한다. 하여 오늘은 눈 건강을 지키는 생활습관 몇 가지를 알아보도록 하자. 1. 금연 눈이 건강하려면 반드시 금연해야 한다. 담배에 함유된 니코틴 등의 유해물질은 안압을 상승시킬 뿐 아니라 혈관을 수축시켜 시신경으로 공급되는 혈액량을 줄인다. 흡연은 녹내장, 황반변성의 최대 위험인자로 꼽힌다. 2. 건조할 땐 수분 보충해 주기 눈이 건조해지는 이유는 너무나 많다. 여름이나 겨울철 날씨로 인한 건조할 때뿐 아니라 머리 염색, 헤어드라이기, 스프레이 등에도 영향받는 안구에는 안구건조증 등을 예방하기 위해서 인공눈물, 안약 등으로 지속적인 수분을 보충해서 건조한 상태는 피하도록 해줘야 한다. 또한 건조한 실내에서는 가습기를 작동 시켜주는 것도 좋은 방법이다. 3. 철저한 콘택트렌즈 관리 용적으로나 편리함으로도 많이 사용되고 있는 콘택트렌즈와 서클 렌즈는 동공이 커 보이고 눈매가 또렷해지는 등의 장점이 있지만 렌즈로 인한 부작용 또한 심하기 때문에 렌즈 관리를 철저하게 해야 한다. 렌즈를 착용했다 해도 자외선이 심한 야외에서는 되도록 선글라스로 보호하고 격한 운동 시에는 보안경을 착용하여 보호해야 한다. 4. 눈에 충분한 휴식 주기 우리 몸의 모든 기관과 마찬가지지만 특히 눈은 더욱 적절한 휴식이 꼭 필요하다. 책을 오래 보거나 과도한 스마트폰 사용, 그리고 컴퓨터 모니터까지 하루 중 가장 많이 사용되는 부위로 눈을 피로하게 만드는 하루를 보냈다면 잠깐씩 눈에 힘을 빼고 편안하게 감아주거나 먼 곳을 응시하는 등의 간단한 휴식으로도 눈의 피로가 줄어들게 된다. TIP> 눈의 피로를 풀어주는 운동 1) 눈 굴리기 ‘회전하면서 보기’라고 알려져 있는데 이는 근육의 긴장을 풀어지는 데 도움이 된다. 눈을 한 방향으로 굴리고 원위치로 돌아온다. 눈 주변과 눈 뒤 근육의 통증과 긴장을 덜어줄 수 있다. 매시간 5~7회 정도 반복한다. 2) 하품과 깜박이기 눈의 피로 개선을 위해서 제일 빠른 방법은 바로 눈이 스스로 회복되도록 도와주는 것이다. 오랫동안 한 사물만 응시하여 눈이 건조해졌다면 눈을 깜박이거나 하품을 해본다. 눈물을 만들어내는 동작으로 눈을 촉촉하게 만든다. 눈을 빠르게 연속적으로 깜박거리는 것은 눈물이 눈 전체에 퍼지게 하여 건조함을 줄일 수 있다. 3) 상하좌우 운동 눈을 상하좌우로 번갈아가면서 돌리는 동작은 피로한 눈 근육을 풀 수 있다. 1시간에 1번 정도 해주면 도움이 된다. 일단 눈을 감은 상태에서 천장을 바라보고 다시 바닥을 내려다본다. 같은 동작을 3회 반복한 뒤 다시 눈을 감은 상태로 왼쪽을 먼저 바라보고 방향을 바꿔 오른쪽을 바라본다. 똑같이 3회 반복한다. 4) 손바닥으로 눈 감싸주기 이는 2가지 효과를 누릴 수 있다. 첫 번째는 눈을 잠시 감고 있는 상태가 피로 회복에 도움이 된다. 두 번째는 눈의 혈류 순환을 개선하여 회복 속도를 앞당긴다. 손바닥끼리 마주 대고 마찰을 통해 열을 발생시킨 후 눈을 감고 손바닥으로 눈을 잠시 감싸고 30~60초 정도 유지한다. 눈이 피로할 때 수시로 해주면 된다. 5) 온찜질 하루를 마치고 눈 휴식을 위해 따뜻한 물수건이나 온열 안대 등을 사용하여 찜질을 하는 것도 좋다. 눈 근육을 이완시킬 수 있고 마이봄샘이 막혀 안구 건조 증상이 생기는데 이를 뚫어 눈물 촉진에 도움이 된다. 5. 눈 건강에 좋은 음식 챙겨 먹기 지속적인 외적인 예방도 필요하지만 눈에 좋은 음식으로도 눈 건강은 예방이 가능하기 때문에 전문가들은 눈 건강에 좋은 음식을 많이 섭취하기를 권장한다. 대표적으로 결명자는 오랜 기간 복용하면 눈이 맑아진다는 말이 있을 정도의 좋은 대표 음식이다. (혈압이 낮은 사람을 피하는 것이 좋다) 또 당근은 시력을 보호해 주고 시력감퇴를 예방해 주며 치즈는 풍부한 비타민A를 자랑하여 피로 누적도 막아주는 효능이 있다. 그 외 블루베리와 연어 또한 눈의 피로를 덜어주는 역할을 하는 음식이다. 6. 정기 검진으로 예방과 관리 스마트폰과 컴퓨터를 장시간 사용하기 때문에 눈은 항상 괴롭다. 이뿐만 아니라 자외선이나 황사, 미세먼지 등 장시간 노출될수록 눈의 피로가 쌓이고 안구 건조 및 시하 저하를 일으키기 때문에 정기적인 안과 검진을 통해서 눈 건강 상태를 확인하는 것이 좋다. 특히 중장년층인 경우에는 백내장, 노안 등 진행되는 시기이기 때문에 평소 시력 문제가 아니더라도 정기적인 검진을 받는 것이 도움 된다. 눈 역시 한번 손상되면 회복이 어려우므로 평소 바른 생활습관을 통해 건강한 눈을 만들어 보자.

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먹기 간편하고 맛도 좋은 김은 각종 비타민과

미네랄의 보고로 영양학적으로 손색이 없습니다.

마른김에는 100g 기준 당질 43%, 단백질 36%,

지방 0.7%가 함유돼 있고 칼로리는 163kcal로

낮습니다.

특히 단백질이 풍부해 마른김 5장(10g)은

달걀 1개와 맞먹는다고 합니다.

비타민A와 C가 풍부할 뿐 아니라

비타민B1·B2·E, 칼륨과 칼슘, 마그네슘, 인 등의

무기질이 가득하답니다.

알고 먹으면 놀라운 김 효능 10가지에

대해서 자세히 알아보겠습니다.

1. 혈압을 떨어뜨립니다.

우리 몸은 염분을 많이 섭취하면

염분 중에 들어 있는 나트륨으로 인해

혈관이 수축되는데, 해조류 에 함유된 칼륨이

혈압을 내리는 효과가 있다.

따라서 고혈압, 뇌경색, 뇌출혈, 심근경색,

신장기능저하등 각종 성인병 증세에 효과가 있습니다.

2. 골다공증을 예방해 줍니다.

다시마, 미역, 김, 톳 등에는 칼슘 함량이

분유와 맞먹을 정도입니다.

칼슘은 뼈와 이의 형성에 필수적인 성분으로

어린이의 성장발육을 돕고 갱년기 이후

여성의 골다공증, 골연화증을 예방해 줍니다.

3. 갑상선 부종을 막고

머리카락을 부드럽게 합니다.

우리 몸에 요오드가 부족하면 갑상선 기능이

약해져서 몸의 저항력이 떨어지고

신진대사가 저하되며 기력이 없어집니다.

성장기에 요오드가 부족하면 갑상선이 부어 오르고

지능 발달이 늦어지며 머리털이 빠지고

피부가 거칠어지는 등의 노화현상이 일어납니다.

해조류에는 갑상선 호르몬의 구성 성분인

요오드가 풍부해 갑상선을 보호해주므로

갑상선 부종을 방지하고 머리카락을

아름답게 가꾸어 줍니다.

4. 변비를 치료합니다.

해조류에는 알긴산이라는 식물성 섬유가 함유되어

있어 대변을 부드럽게 해주므로 변비를 치료하는

효과가 있습니다. 이 알긴산은 또 암세포를

약화시켜 주는 물질로서도 주목 받고 있습니다.

5. 비만을 방지합니다.

해조류의 성분을 보면 단백질이 10%,

당질이 30~40% 정도이고 그밖에 칼슘, 칼륨,

요오드 등의 무기질이 나머지를 차지 합니다.

특이한 점은 당질의 주성분이 식물성 섬유질이어서

칼로리가 전혀 없다는 것입니다.

따라서 비만이 걱정되는 사람은 해조류를 많이

먹는것이 다이어트에 도움이 됩니다.

6. 혈중 콜레스테롤 감소합니다.

김은 콜레스테롤을 배출시키는데 직접적인

도움을주어 혈중콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

7. 식이섬유가 풍부합니다.

김은 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤과

담즙산의 합성을 막아줍니다.

즉, 담즙산과 만나지 못한 콜레스테롤이

체내에흡수 축적되지 못해 그대로 몸밖으로

배출됩니다. 그리고 식이섬유는 대장에 있는

발암물질을 흡착해서 배설시켜 대장암 예방에도

효과적 입니다. 김 100g에는 식이섬유가 양배추의

16배, 귤의 30배 이상이 들어있습니다.

8. 치매, 건망증 예방합니다.

김에 풍부한 비타민 B1, B2는 뇌신경작용과

관계가 깊다는 연구결과가 있습니다.

이는 건망증과 치매를 예방하는데

아주 좋은 역할을 합니다.

9. 시력회복에 좋습니다.

체내에서 비타민 A로 변해 야맹증을 예방하고

시력을 보호하는 베타카로틴의 함량이

당근보다 많다고 합니다.

10. 항암효과에 탁월합니다.

김에 많이 함유된 포피란은 김에만 들어있는

생리활성물질이자 식이섬유의 일종입니다.

포피란은 장의 활동을 원활하게 하고

배변이 잘되게 하며 유독성분이 장내에 머무는

시간을 줄여 대장암의 발병률을 낮추며

위점막의 부종과 출혈등의 손상을 막아

위암의 발병률 또한 낮춥니다.

푸코이단, 알긴산등과 마찬가지로서 암세포의

자연적인 세포사멸을 유도하며

암세포의 성장을 억제합니다.

11. 통풍에도 좋습니다.

김은 물론 미역, 다시마. 파래 등의 해조류는

통풍예방에 탁월한 효과가 있습니다.

◎ 좋은 김의 조건

① 일반적으로 50일정도 자랐으며 검붉은 색에

윤기가 있고 맛을 보았을 때 담백한것이 좋습니다.

② 검은김에 약간의 초록김(청태)가 섞인김이

일품입니다. 대체적으로색이 검고 광택이 나며

좋은 향이 많이 나는것이 중요하며 색이 다소

검지 않더라도 광택이 잘 나는것이 좋습니다.

③ 불에 구웠을 때는 녹색빛이 선명하게

나는것이 좋은 김입니다.

④ 김을 물에 넣었을때 잘 녹는것이 좋은김이며

김을 넣었던 물이 맑을수록 더 좋습니다.

◎ 김의 올바른 보관방법

① 습기가 차지 않도록 밀봉하여

냉장보관하는 것이 좋습니다.

② 실온 보관시 직사광선을 피하고 서늘하며

통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

③ 냉동실에 밀봉하여 보관시

김의 향과 맛이 보존됩니다.

④ 김이 눅눅해졌을 경우에는 전자레인지에 넣고

5~10초정도 바삭바삭해질때까지 가열해하세요.

맛과 향이 좋습니다.

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김을 매일 먹어야 하는 이유 (김의 놀라운 효능)

김의 놀라운 효능

한국인의 식탁에서 절대로 없어서는 안 되는 대표적 해조류 음식들이 있습니다. 그중에서도 평소 우리에게 친숙한 반찬, 담백하고 고소한 맛의 김은 놀랄만한 많은 효능을 가지고 있습니다. 김의 영양소에서 주목할 점은 무기질에 있습니다. 김은 최고의 무기질을 공급원으로서 칼슘, 인, 철분 등이 다른 식품에 비해 많은 편입니다.

특히 김의 베타카로틴의 양은 다른 식품에 비해 압도적으로 많습니다. 베타카로틴이 풍부한 말린 김 한 장(약 2g)에는 비타민 A가 140IU 들어 있는데, 놀랍게도 피망 2개분에 해당하는 양입니다. 인체는 베타카로틴을 비타민A(레티놀)로 전환하는데 이는 건강한 피부와 점막, 면역계, 눈 건강과 시력을 위해 필요한 요소이며 항산화 작용을 하여 활성산소로부터 우리 몸을 구성하는 각각의 세포가 손상되는 것을 예방해줍니다.

김 10g(5장)으로 섭취할 수 있는 영양소는 비타민 A 외에 칼슘 39mg, 철분 1.2g, 칼륨 210mg, 아연 510mg 등이 있으며 마른 김 5장에는 달걀 1개에 가까운 단백질이 들어 있습니다. 이렇듯 김은 영약 학적으로 매우 가치가 높습니다.

김의 놀라운 효능

1. 항암효과

단순히 먹는 것만으로 암 예방에 큰 도움이 될 수 있습니다. 김에서만 추출 가능한 수용성 식이섬유 포피란이 있습니다. 포피란은 노폐물을 흡착해서 배출하는 기능이 탁월합니다. 특히 포피란은 인체의 면역성을 높여 암세포에 대한 저항력을 길러주며 위점막의 부종과 출혈 등의 손상을 막아 위암의 발병률 또한 낮춰줍니다.

장운동이 활발해지면 체내 유독 성분이 장안에 오래 머물지 않아 대장암 발병률을 낮추고 대장에 있는 발암물질까지 흡착해서 배설시킬 만큼 항암, 항종양 효과가 뛰어난 것으로 알려졌습니다. 또한, 김에 함유된 폴로로 타닌은 종양과 바이러스, 암세포와 싸우는 역할을 하는 안티바이러스로 몸 안에서 작용하게 되며 김에 함유된 알긴산이란 성분 역시 암세포의 활동을 억제하는 역할을 해줍니다. 김을 꾸준히 섭취할 경우 유방암 세포를 표적으로 하는 활성 산소의 양을 증가시키는 것으로 입증되어 특히 여성들이 많이 섭취해야 할 음식 중 하나로 꼽히기도 합니다.

2. 당뇨 예방

최근 김은 당뇨병 예방에 효과적이라는 사실이 연구를 통해 밝혀졌는데요 해조류 속 식이섬유는 당이 몸에 천천히 흡수되도록 해 공복 혈당이나 식후 혈당을 떨어뜨리는 효과가 있으며 해조류에 든 폴리페놀 같은 항산화 물질도 활성산소로 인해 세포가 손상되는 것을 막아서 당뇨병을 예방하고 관리하는 데 도움을 줍니다.

또한, 혈당지수가 낮아 음식을 먹어도 혈당이 서서히 올라가기 때문에 인슐린 분비를 적게 합니다. 김에 함유된 폴리페놀 성분은 섭취 시 혈당을 안정시키는 역할을 하고 이 외에도 간 속의 글리 코겔 수치를 조절하는 기능이 있어 당뇨병 환자들에게 도움이 될 수 있습니다.

3. 비만 예방

김과 같은 해조류에는 알기네이트라는 성분이 함유되어 있는데, 알기네이트는 위장을 건강하게 하고 특히 최장 기능을 향상하게 해줍니다.또한, 지방 분해 효소를 증가시켜 비만 예방에도 탁월한 효과를 가지고 있습니다.

4. 디톡스 효과

디톡스 식품 하면 많은 사람이 가장 먼저 떠오르는 것이 레몬과 양배추입니다. 하지만 김에도 몸속 독소를 배출하는 효능이 있습니다. 김에 함유된 항산화 효소는 요로감염 및 다른 유형의 염증들로부터 생기는 독소들을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 줍니다.

5. 골다공증 예방

김은 칼슘 함유량이 높은 식품으로, 매 식사 시 김과 함께 해조류로 만든 반찬을 꾸준히 섭취하면 골다공증의 위험을 훨씬 낮출 수 있습니다. 대표적인 해조류 반찬으로는 다시마와 미역, 톳, 해초 샐러드 등을 꼽을 수 있습니다.

6. 심장 건강

김은 수용성 섬유, 팹티드, 지질, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 고혈압, 이상 지질 혈증, 산화 스트레스 예방에 도움이 되고, 혈관의 염증과 응고로부터 심혈관들을 건강하게 유지해 심장 질환 예방에도 도움이 됩니다. 아침 식사 때 김을 먹으면 하루 활동에 필요한 비타민, 미네랄을 보충할 수 있으며 김을 영양소 파괴 없이 건강하고 맛있게 먹기 위해서는 맨 김을 구워서 간장에 살짝 찍어 먹는 것이 좋습니다. 김을 구우면 비타민 A 효력은 약간 떨어지지만, 미네랄은 오히려 증가합니다. 말리 김은 윤기가 흐르며 얇고 진한 흑색을 띠는 것이 좋습니다.

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