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끓는 물에 소금을 반 스푼 넣어주세요. 녹색채소를 데칠 때 소금을 넣어주면 색이 더 진해져서 좋아요. 팔팔 끓는 물에 시금치를 넣어주세요. 잽싸게 저어 주시고 데치는 시간은 20초~40초 안쪽으로 숨이 죽으면 바로 헹궈야 됩니다.
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시금치 데치는 방법, 시금치 데치는 시간. 시금치 데치는 꿀 팁
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시금치나물 맛있게 무치는법 삶는 방법이 중요한 이유! :: 퓨어비프
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시금치나물 맛있게 무치는법 삶는 방법이 중요한 이유!
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불 없이 시금치 데치는 법, 시금치무침 만들기
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불 없이 시금치 데치는 법 시금치무침 만들기
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시금치나물 맛있게 무치는법 삶는 방법이 중요한 이유!
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색이 예쁜 시금치나물 맛있게 무치는법
시금치나물 시금치무침
언제 먹어도 참 맛있는 반찬 시금치나물이죠~ 비벼먹을 때 넣어도 참 맛있는데요. 시금치를 무칠때는 양념도 양념이지만 삶아내는 과정이 참 중요한 것 같아요. 제대로 삶아야 식감도 살고 색깔도 더욱 먹음직 스러운데요.
오늘은 더욱 맛깔나고 식감이 참 좋은 시금치나물 맛있게 무치는법 알려드릴께요 : )
재료 설명
시금치 작은 것 한단, 소금 1/2T, 깨 1/2T, 참기름 2/3T, 후추 조금, 천일염 1/2T, 마늘 1알, 실파 2~3뿌리
1T는 밥숟가락 1스푼 기준이에요~
시금치나물 레시피!
싱싱한 시금치를 사온 후 밑단부터 정리해 주세요. 밑부분을 조금 잘라내어 한군데 모아주면 된답니다.
이제 살짝 데쳐야 하는데요. 이 부분이 가장 핵심! 끓는 물에 소금을 조금 넣어 데쳐 주세요. 소금을 조금 넣어 데치게 되면 시금치의 색깔이 더욱 선명해져 맛있어 보인답니다.
데칠때 한가지 팁은 조금더 두툼한 줄기 부분부터 넣어야 잎까지 제대로 삶아져요. 총 50초 정도로 짧게 데쳐 주세요.
데쳐낸 시금치는 바로 찬물에 3번 정도 깨끗이 헹궈 주세요. 그리고 물기를 짜주면 끝! 만약 물기를 너무 짜지 않으면 양념장이 겉돌 수 있어요. 그래서 적당히 물기가 없을 정도로 물기를 짜주면 된답니다.
마늘은 다지고, 파는 송송 썰어 준비하세요. 시금치는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
큰 볼에 모든 양념장을 함께 넣어 주세요.
조물조물 무치면 완성~ 소금물에 빠르게 데쳐내 파릇파릇 맛있어 보여요. 그리고 줄기부터 데쳐 골고루 잘 데쳐져 맛있는 식감의 시금치무침을 즐길 수 있답니다.
시금치나물 맛있게 무치는법! 간단한 방법이지만 참 맛있답니다.
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불 없이 시금치 데치는 법, 시금치무침 만들기
안녕하세요. 예동 짝꿍 겨울보리입니다:)
가을이 되니 미세먼지가 심한 날이
많아졌습니다.
오늘같이 미세먼지가 심한 날은
가스불 켜기가 싫어서
간단한 음식을 주로 만들어 먹고 있는데요.
그래서 오늘은 불을 쓰지 않는 방법으로
시금치를 데쳐서
반찬을 만들어 봤습니다.
간단한 방법이라 급하게 반찬을 만들 때도
좋은 조리법이랍니다.
불 안 쓰고 시금치를 데칠 때 필요한 것은
바로 전기포트인데요.
전기포트로 물을 팔팔 끓여
시금치에 뜨거운 물을 바로 부어주면 되는
아주 간단한 방법으로
맛있는 시금치무침을 만들 수 있답니다.
지금 바로 알려드릴게요.^^
재료 :
시금치 300g, 소금 약간,
다진 마늘 1/2T, 참기름, 통깨
먼저 시금치를 손질해 줄 건데요.
시금치 밑동을 칼로 잘라내고
지저분한 잎은 떼어내 주세요.
그리고 큰 시금치는 먹기 좋게 잘라주고
물에 잠시 담가두어 흙을 털어내주세요.
그다음 흐르는 물에 여러 번 헹구고
볼에 담아 준비해 주세요.
시금치를 손질하는 동안
전기포트에 물을 끓여주었습니다.
시금치는 원래 살짝만 데쳐먹어도 되는
채소이기 때문에
끓인 물을 부어주어도 괜찮답니다.
깨끗이 씻어둔 시금치에
전기포트로 끓인 물을 부어주고
일분 뒤에 건져주면 됩니다.
시금치 양이 많다면 시간을 늘려서 데쳐주고,
중간에 한 번씩 뒤적여 골고루 익혀주세요.
데친 시금치는 찬물에 여러 번 헹궈
열기를 빼준 뒤
적당히 짜서 준비해주세요.
물기가 약간 남아 있으면
시금치를 무쳤을 때 더 촉촉하답니다.
이제 데친 시금치에
다진 마늘 1/2T, 소금 약간,
참기름 1/2T, 통깨를 넣어
조물조물 무쳐주세요.
소금은 조금씩 추가로 넣어주며
입맛에 맞게 간을 해주세요.
간단하게 시금치무침이
완성되었습니다.
무쳤을 때 짭쪼름하게 무쳐야
시간이 지나도 간이 잘 맞는답니다.
불 없이 전기포트로 빠르게
시금치무침을 만들어 봤는데요.
미세먼지 심한 날
가스불로 조리하기 곤란할 때
좋은 조리법입니다.
너무 간단해서 누구나
쉽게 따라 하실 수 있으실 거예요.
미세먼지가 일상인 요즘은
완전히 피할 수 없으니
건강에 더욱 신경 써야 할 것 같아요.
물을 많이 마시고
비타민 D와 E를 섭취하는 게
많은 도움이 된다고 하니
건강 잘 챙기시길 바랍니다.
조금이나마 도움이 되셨으면 공감 꾸욱~~!!
감사합니다.
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